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Che farina c'è nella pasta? FREE WEBINAR
lun 27 feb
|WEBINAR GRATUITO SUL MONDO DELLA PASTA
Free webinar condotto dall?Senior Executive Chef Gianni Burdi sul mondo della pasta e delle farine. Special Guest: il mastro Pastaio Domenico Bellizzi
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Orario & Sede
27 feb 2023, 19:10 – 20:10
WEBINAR GRATUITO SUL MONDO DELLA PASTA
Info sull'evento
Un webinar sull' arte povera di fare la pasta, consigli, metodik, ricette. Un webinar da non perdere tutorato dallo Chef e dal Mastro Pastaio Domenico BellizziGianni Burdi
Programma
10 minutiIL CHICCO DI GRANO
INTRODUZIONE
10 minutiChe tipo di farina uso per pasta secca o fresca?
Fondamenti sugli impasti
Altri 2 elementi disponibili
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